נגן וידאו

דוריטוס DIPPAS

ירקות חתוכים // דגים מעושנים חתוכים לרצועות (טונה מעושנת, מקרל מעושן)
סלמון מעושן קרוע לחתיכות // שפרוטים שלמים // סלמון אפוי קר
סלט קולסלאו // סביצ'ה // הרינג // פלפלונים חריפים כבושים
מגוון זיתים // קורנישונים // ויסקי איכותי

סביצ׳ה

מרכיבים
פילטים של דג ים לבן טרי או 100 גרם
סלמון טרי, חתוכים לקוביות קטנות
בגודל 1 ס"מ
2 מלפפונים קטנים מוצקים
3 צנוניות
בצל סגול קטן
אבוקדו בשל
3 ענפים של בצל ירוק
1/2-1/4 פלפל ירוק חריף (לפי הטעם)
צרור גדול של כוסברה, נקי מעלים
ענבים / מנגו / תותים
שמן זית
מיץ מחצי לימון
1/2 כפית מייפל
3 טיפות שמן שומשום
מעט מלח
לשדרוג: כפית רוטב יוזו
להגשה: שומשום שחור

אופן ההכנה
קוצצים את כל הרכיבים לקוביות קטנטנות. מוסיפים תיבול ומערבבים בעדינות. טועמים ומתקנים תיבול.
להגשה מיוחדת: מניחים רינג על צלחת שטוחה, מעבירים את הסביצ'ה לתוך הרינג ודוחסים פנימה. מוציאים את הרינג, מפזרים שומשום שחור ומגישים מיד.

הרינג

מרכיבים
2 פילה דג הרינג הולנדי
3 ענפים של בצל ירוק
או עירית קצוצים דק
בצל לבן
בצל סגול
1/2 פלפל ירוק חריף
1/2 כפית פלפל שחור
שמן צמחי לכיסוי

אופן ההכנה
קוצצים את דג ההרינג לקוביות קטנות ומעבירים לקערה. מוסיפים גם את הבצל הירוק. פורסים את שני סוגי הבצלים לרצועות דקות מאד.
חותכים את הרצועות לרבעים ומוסיפים לקערה. קוצצים את הפלפל החריף ומוסיפים. מתבלים בפלפל שחור ומכסים בשמן. מעבירים למקרר עד להגשה.
ניתן להכין עד שבוע מראש.

סלט קולסלאו

מרכיבים
1/2 כרוב לבן בינוני פרוס דק
גזר פרוס דק
כפית מלח
4 כפות סוכר
2 כפות חומץ
1/4 כוס מיונז

אופן ההכנה
מערבבים את כל חומרי הסלט היטב ומתבלים.
שומרים במקרר עד להגשה.

שיתוף ב facebook
שיתוף ב email
שיתוף ב whatsapp
דילוג לתוכן