נגן וידאו

דוריטוס חמוץ חריף // דוריטוס Flamin hot

סלסת עגבניות // גוואקמולי
סלט ירקות טריים חתוכים גס // לביבות בטטה ומטבל שמנת
לטקעס // דונאטס וסופגניות // בירות קרות

גוואקמולי

מרכיבים
2 אבוקדו בשלים
1 בצל סגול קטן
1 עגבניה קטנה מוצקה
1/4 פלפל חריף ירוק
צרור כוסברה
מלח, פלפל שחור
לימון
שמן זית

אופן ההכנה
חותכים לקוביות קטנות את האבוקדו, הבצל והעגבניה ושמים בקערה. קוצצים את הפלפל החריף לקוביות קטנות ומוסיפים לקערה. קוצצים את הכוסברה (ללא העלים) ומוסיפים. מתבלים במלח, פלפל שחור, לימון ושמן זית לפי הטעם.
מערבבים בעדינות על מנת שהאבוקדו לא ייהפך למחית.

לטקעס

מרכיבים
5 תפוחי אדמה בינוניים
2 בצלים
ביצה
4 כפות גדושות קמח
1/2 שקית אבקת אפיה
מלח, פלפל שחור
שמן לטיגון

אופן ההכנה
מגררים את תפוחי האדמה והבצלים על פומפיה (או במעבד מזון) ומעבירים לקערה.
מוסיפים ביצה, קמח, אבקת אפיה ומתבלים במלח ופלפל שחור.
מחממים שמן במחבת. בעזרת הידיים יוצרים קציצות פחוסות ודקות מהתערובת ומטגנים משני הצדדים. חשוב לשים לב שלא לטגן על חום גבוה מדי כדי שהלביבות יתבשלו
מבפנים ולא על חום נמוך מדי בכדי שלא יספגו עודף שמן.
מניחים על נייר סופג ומגישים.

לביבות בטטה

מרכיבים
3 בטטות בינוניות
1/2 כוס קמח
כפית רוטב סויה
כפית סוכר
1/4 כפית מלח
מעט פלפל שחור
שמן לטיגון

אופן ההכנה
מרתיחים מים בסיר גדול ומבשלים את הבטטות בקליפתן עד להתרככות. מוציאים ומצננים.
מקלפים את הבטטות ומועכים למחית אחידה.
מוסיפים את יתר החומרים ומערבבים בעדינות רק עד לקבל עיסה אחידה. מחממים שמן במחבת. בעזרת כף קורצים קציצות ומטגנים משני הצדדים. חשוב שהקציצות לא יהיה עבות מדי כדי שיתבשלו מבפנים. מניחים על נייר סופג ומגישים לצד מטבל שמנת.
אופציה נוספת: ניתן לאפות את הלביבות באופן הבא: משמנים תבנית אפיה במעט שמן, מניחים
עליה את הלביבות ומרססים או מברישים בשמן נוסף. אופים בחום של 180 מעלות כחצי שעה עד להזהבה.

מטבל שמנת חמוצה

מרכיבים
מכל שמנת חמוצה
2 שיני שום כתוש
כפית גדושה מיונז
2 כפות עירית קצוצה / בצל ירוק קצוץ
1/2 כפית דבש
פלפל שחור גרוס
מלח

אופן ההכנה
מערבבים את כל רכיבי המטבל לתערובת אחידה ומגישים לצד הלביבות. מגישים לצד דוריטוס בטעם Flamin Hot ובירות קרות ועשירות.

שיתוף ב facebook
שיתוף ב email
שיתוף ב whatsapp
דילוג לתוכן